A LA CARTE CE MIDI - Semaine du 24 au 28 Août

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Savourez notre pain frais du jour de la maison (Jean-Luc Poujauran)

Formules disponibles :

Formules

Entrée - Plat - Dessert du 24 au 28 Août
None
24,00 €
Entrée - Plat du 24 au 28 Août
None
18,00 €
Plat - Dessert du 24 au 28 Août
None
18,00 €

A Partager... ou pas!

Frites et mayo au paprika fumé
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5,00 €
Nuggets de Canard, condiment à la tomate
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8,00 €
Tataki de boeuf aux herbes.
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8,00 €
Churros, sucre vanillé, sauce pralinée
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5,00 €
Mini tartare de boeuf, oignons frits
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5,00 €
Tartare de saumon, pesto roquette
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8,00 €

Entrée à la carte

Julienne de concombre
chantilly à la Philadelphia
6,00 €
Demi Burrata, linguines
chips de jambon serrano, huile de truffe blanche
9,00 €
Tartare de boeuf au couteau
salade verte
9,00 €

Plat à la carte

Arancini au parmesan
roquette, condiment à la tomate et copeaux de vieux parmesan
15,00 €
Fillet de sébaste
fenouil rôti, condiment aux agrumes
19,00 €
Suprême de volaille jaune fermière
mousseline de céleri et palets rôtis, noisettes torréfiées
15,00 €
Cuisse désossée et magret de canard pour deux
Miel de coriandre de chez Manuel Roger, duo de courgettes rôties et poivrons confits
59,00 €

Dessert à la carte

Assiette de Comté affiné
mesclun et vinaigrette à l’échalote
6,00 €
Crème mousseline
génoise imbibé, fruits rouges
9,00 €
Café gourmand
(selon les humeurs du chef)
8,00 €

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