A LA CARTE CE MIDI - Semaine du 6 au 10 juillet

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Savourez notre pain frais du jour de la maison (Jean-Luc Poujauran)

Formules disponibles :

Formules

Entrée - Plat - Dessert du 6 au 10 juillet
Choisissez votre entrée, plat et dessert parmi nos choix à la carte
24,00 €
Entrée - Plat du 6 au 10 juillet
Choisissez votre entrée et votre plat parmi nos choix à la carte
18,00 €
Plat - Dessert du 6 au 10 juillet
Choisissez votre plat et votre dessert parmi nos choix à la carte
18,00 €

A Partager... ou pas!

Frites et mayo au paprika fumé
None
5,00 €
Rillettes de saumon BIO au citron
None
6,00 €
Nuggets de Canard à la noisette
None
8,00 €
Tataki de boeuf aux herbes.
None
8,00 €
Churros, sucre vanillé, sauce pralinée
None
5,00 €
Saumon Bio façon gravlax et son pesto basilic
None
8,00 €

Entrée à la carte

Rillettes de maquereau
Condiment citron et herbes de la Maison Argentain
6,00 €
Salade de pommes de terre confites, jambon Serrano et câpres
None
9,00 €
Carpaccio de concombres, oeuf poché
Et poudre d’oignons rouges
6,00 €

Plat à la carte

Gambas rôties
Salade romaine sautée, graine de sésame et citron
19,00 €
Houmous à l’huile de sésame et scarmozza rôtie
None
15,00 €
Suprême de volaille
Purée de pommes de terre, sauce vierge à l’olive verte
15,00 €
Cuisses de canard désossées pour deux
miel de coriandre de chez Manuel Roger, duo de courgettes rôties et poivrons confits
(S’accorde avec Morgon « La voûte Saint-Vincent » - Domaine Louis Claude Desvignes)
59,00 €

Dessert à la carte

Abricots pochés au thym et rôtis
Glace pêche
6,00 €
Assiette de fromage affinés, mesclun et vinaigrette à l’échalote
None
9,00 €
Café gourmand
(selon les humeurs du chef)
8,00 €

Et plus encore...

Pique Nique avec champagne pour 2
La formule pique-nique contient :
1 Tataki de boeuf angus persillé, sauce soja et gingembre
1 Gravlax de saumon au basilic
1 Pâté en croûte
1 Assiette de quinoa aux herbes et légumes croquants
1 Crumble de rhubarbe
1 Brownie au chocolat noir et fruits secs, sauce chocolat
1/2 bouteille de Champagne Collet
40,00 €
Pique Nique pour 2
La formule pique-nique contient :
1 Tataki de boeuf angus persillé, sauce soja et gingembre
1 Gravlax de saumon au basilic
1 Pâté en croûte
1 Assiette de quinoa aux herbes et légumes croquants
1 Crumble de rhubarbe
1 Brownie au chocolat noir et fruits secs, sauce chocolat
35,00 €

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