A LA CARTE CE SOIR - Semaine du 22 au 28 juin

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Savourez notre pain frais du jour de la maison (Jean-Luc Poujauran)

Formules disponibles :

Formules

Entrée - Plat - Dessert du soir
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37,00 €
Entrée - Plat du soir
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28,00 €
Plat - Dessert du soir
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28,00 €

A Partager... ou pas!

Frites et mayo au paprika fumé
None
5,00 €
Rillettes de saumon BIO au citron
None
6,00 €
Nuggets de Canard à la noisette
None
8,00 €
Tataki de boeuf aux herbes.
None
8,00 €
Churros, sucre vanillé, sauce pralinée
None
5,00 €

Entrée à la carte

Légumes croquants, olivade noire et herbes de la Maison Argentain
None
11,00 €
Concombre au Philadelphia et jambon blanc
None
11,00 €
Gaspacho de melon Charentais, sorbet aux herbes, chips de jambon Serrano
None
11,00 €
Raviole de canard des Landes
bouillon rafraîchi aux 4 épices
14,00 €

Plat à la carte

Aiglefin basse température, tomates multicolores de la Maison Latour, condiment tomates pesto basilic
None
21,00 €
Onglet de Boeuf Charolais, carottes fane multicolore rôties
None
21,00 €
Veggie : Gratin de macaronis, légumes cuisinés et coulis de poivrons rouge
None
21,00 €
Mi-cuit de saumon Label rouge fumé au foin
épices pilés au mortier et son écrasé de pommes de terre, pesto de basilic
25,00 €
Cuisses de canard désossées pour deux
miel de coriandre de chez Manuel Roger, duo de courgettes rôties et poivrons confits
(S’accorde avec Morgon « La voûte Saint-Vincent » - Domaine Louis Claude Desvignes)
59,00 €
Lieu noir et courgettes bicolores rôties de la Maison Latour, pesto de roquettes
None
19,00 €

Dessert à la carte

Crumble aux pêches jaunes et blanches de la Maison Latour
None
9,00 €
Croquant au chocolat, glace chocolat blanc
None
9,00 €
Cheese cake et son mortier au caramel beurre salé
None
11,00 €
Assiette de fromage affinés, mesclun et vinaigrette à l’échalote
None
9,00 €

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